母乳低聚糖-HMOS

        母乳低聚糖（Human milk oligosaccharides，HMOs）是自然存在于人乳中的复杂混合低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第 3 大成分，在母乳成分中占比约 8%。研究发现，HMOs 有超过 200 种不同类型的结构，并具有较强的个体差异性。
随着技术的发展和临床研究的深入，母乳低聚糖的成分、功能被一一揭开，为实际应用提供了大量的循证。近年来，各大配料巨头也纷纷通过投资、并购或是分立部门，不断加码这一领域，甚至连新兴的细胞培养技术也瞄准了这一领域。
       人类母乳中 HMOs 由 5 种单体组成：D- 葡萄糖（D-glucose，Glc）、D-半乳糖（D-galactose，Gal）、N-乙酰氨基葡萄糖（N-acetylglucosamine，GlcNAc）、L-岩藻糖（L-fucose，Fuc）和唾液酸（sialic acid，SA）。
       目前研究较多的几种 HMO 单体分别为：2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL)、3-岩藻糖基乳糖（3-FL）、乳糖-N-四糖（LNT）、3'-唾液乳糖（3'-SL）和6'-唾液乳糖（6'SL）。